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Manxares de ISA

~ Los Secretos de mi Cocina Casera

Manxares de ISA

Archivos de etiqueta: unico

Hojaldre relleno de embutido, queso y setas

08 Sábado Jun 2013

Posted by isamanjar in Carnes, Masa, Segundos Platos

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Etiquetas

cena, champiñones, chorizo, chosco, delicioso, embutido, espectacular, hojaldre, horno, nata, plato, rico, sencillo, setas, unico

HojalIngredientes:

– 400 gramos de setas o champiñones

– Plancha de hojaldre

– 7 lonchas de bacon ahumado

– Medio vaso de nata para cocinar

– 4 lonchas de queso tierno (yo utilicé mozzarella)

– Diente de ajo

– Cuarta parte de una cebolla pequeña

– Un trozo de pimiento rojo

– Un trozo de pimiento verde

– Sal

– Tomillo

– Pimienta negra

– Aceite

– Chorizo

– Chosco

– Huevo

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Menestra

05 Jueves Abr 2012

Posted by isamanjar in Carnes, Primeros platos

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Etiquetas

carne, coñac, menestra, patatas, unico, zanahorias

Ingredientes:

– 500 gr.  de carne de ternera troceada

– Ajo

– Una cebolla

– 1/2 pimiento rojo

– 1/2 pimiento verde

– Un tomate

– Media cucharada de pimiento dulce

– Un trozo de apio

– 2 hojas de laurel

– Media copa de coñac

– Un poquito de oregano

– 4 patatas

– 2 zanahorias

– Un bote mixto de quisantes ,alcachofas, esparragos

– Sal

– Pimienta

– Aceite

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Datos de la Autora

Soy asturiana, cocinera amateur y tengo una familia grande a la cual tengo que alimentar todos los días. Durante los 365 días del año intento hacerles menús distintos y sorprenderles con nuevas creaciones (suerte que tienen que esta sea una de mis aficiones).

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