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Para hacer la masa:
– 500 gramos de harina
– 1 vaso de aceite de oliva
– 1 vaso de vino blanco
– 1 cucharada sopera
– 25 gramos de levadura de panadería
Para el relleno:
– 1 cebolla grande
– Lata de pimientos rojos
– 300 gramos de bonito blanco fresco (desmigado y cortado en trozos como para «rollo»)
– Lata de anchoas
– 4 cucharadas de tomate frito (preferiblemente casero)
– Aceite