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choexpsIngredientes:

– 150 gramos de harina de trigo

– 125 gramos de azúcar

– 125 ml de aceite de oliva

– 2 cucharaditas de cacao en polvo

– 1 cucharadita de levadura

– 2 huevos

– Mantequilla

Preparación:

Lo primero que haremos será en un recipiente pequeño mezclar bien los huevos con el azúcar y el cacao hasta conseguir una preparación cremosa. Después, en otro recipiente revolveremos la harina junto con la levadura durante unos minutos.

Juntaremos ambas mezclas en un recipiente hondo y lo batiremos todo durante 5 minutos. Añadiremos el aceite a la masa (podemos también añadir un poco de leche condensada) y lo mezclaremos todo bien con una batidora.

Una vez conseguida la mezcla definitiva, pondremos a precalentar el horno (a 180ºC). Cogeremos un molde redondo y lo pintaremos con mantequilla derretida. Después verteremos en él la mezcla y lo introduciremos en el horno. Lo tendremos que mantener durante unos 10 minutos (o hasta que veamos que está cocido).

Por último ya sólo nos quedará sacarlo del horno, desmoldarlo y enfriarlo encima de una rejilla metálica previo paso a servirlo en la mesa.

bon provecho!

Pd: Podemos echar por encima un poco de azúcar glas o de canela en polvo.

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